Кухня тәме Фиеста

Көтү Намкин Гошт Карахи

Көтү Намкин Гошт Карахи

Ингредиентлар:

  • Пешерүче май 1/3 Кубок
  • Көтү коты 1 кг (10% май белән)
  • Адрак (Имбир) изелгән 1 аш кашыгы
  • Лехсан (Сарымсак) 1 аш кашыгы ватылды
  • Гималай алсу тозы 1 аш кашыгы яки татып карау
  • Су 2-3 Кубок
  • Сабут Дания (Кориандер орлыклары) 1 аш кашыгы ватылды
  • Кали мирч порошогы (Кара борыч порошогы) 1 & ½ аш кашыгы
  • Хари мирч (Яшел чиләк) 1 аш кашыгы
    • << li> Дахи (Йогурт) 4 аш кашыгы сызылды
  • Лимон согы ½ аш кашыгы
май пешерү һәм җылыту.
  • Көтү кушыгыз, яхшылап кушыгыз һәм 4-5 минутка югары утта пешерегез. -4 минут.
  • Су өстәргә, яхшылап кушып, кайнатырга, капларга һәм ит йомшарганчы пешерергә (35-40 минут).
  • Кориандер орлыгы өстәргә, кара борыч порошогы, яшел чиләк, йогурт, яхшылап кушыгыз һәм май аерылганчы пешерегез (2-3 минут).
  • Лимон согы, имбир, яңа кориандр, яшел чиләк кушыгыз һәм яхшылап кушыгыз.
  • Яңа кориандр, имбир, яшел салкын белән гарнирлагыз һәм наан белән хезмәт итегез!