Ингредиентлар

Чумган соус өчен:
¼ стакан камыш яки ак сиркә
1 чәй кашыгы шикәр
1 аш кашыгы вакланган суган яки кызыл пияз киселгән
тоз һәм борыч татып карау

Фриттерлар өчен:
8 унция карабодай (искәрмәне карагыз) Нечкә итеп киселгән 1 кечкенә пияз суб: кукуруз яки бәрәңге оны
2 чәй кашыгы пешерү порошогы
1 аш кашыгы балык соусы
¾ стакан су
канола яки кыздыру өчен башка үсемлек мае

күрсәтмәләр

1. Савытка сиркә, шикәр комы, чикләвек һәм чили кушып, суга батырыгыз. Тәмгә тоз һәм борыч өстәргә.
2. Зур савытта кабак, кишер, пияз, ilиланстроны берләштерегез. Тәмгә тоз һәм борыч өстәргә. Аларны бергә ыргыт.
3. Кисәкне тоз һәм борыч белән сезонга салыгыз, яшелчәләр белән кушыгыз. су.
4. Аны яшелчәләр өстенә түкегез һәм бергә ыргытыгыз. катнашманы зур кашык яки турнирда, аннары кайнар майга ташлагыз.
5. Алтын коңгыртка кадәр һәр якны 2 минут чамасы кыздырыгыз. Аларны кәгазь сөлгеләргә агызыгыз.