Ингредиентлар

• 48oz сөяксез тире тавык буыннары
• 3 аш кашыгы Ворчестершир соусы
• 2 аш кашыгы вак сарымсак
• 1 аш кашыгы дижон горчицасы
• 1 аш кашыгы тоз
• 1 аш кашыгы сарымсак порошогы
• 2 аш кашыгы пияз порошогы
• 2 аш кашыгы кара борыч
< li> 1 аш кашыгы кымыз
• 100мл сыер итенең сөяге
• Розмарий сприг
киселгән сары пияз
• 2 аш кашыгы май
• 32oz сыер сөте кибете
• 2 аш кашыгы Ворчестершир соусы
• 1 аш кашыгы соя соусы
• 1 аш кашыгы Дижон горчицасы
• Ихтимал: розмарий һәм кымыз спригы

сыр соусы

• 800g 2% коттедж < / li>
• 200г Грюèр сыры
• 75г пармигано реггиано
• 380мл сөт
борыч һәм тоз татып карау

макарон

• 672г ригатони, 50% ка пешерелгән

Гарнир

• Киселгән чивалар
• Карамелизацияләнгән пиязның 1/4 өлеше

күрсәтмәләр

1. Әкрен пешергәндә, тавык буыннарын, Ворчестершир соусын, вак сарымсакны, Дижон горчицасын, тозны, сарымсак порошогын, пияз порошогын, кара борыч, кымыз, сыер сөяген кушыгыз. 3-4 сәгать өстендә яисә түбән 4-5 сәгать пешерегез.

2. Карамелизацияләнгән пияз базы өчен, скелетта, майны уртача эсселектә эретегез. Киселгән пияз өстәп, алтын коңгыртка кадәр пешерегез. Сыер сөяге кибете, Ворчестершир соусы, соя соусы, һәм Дижонны кушып, якынча 20 минут кайнатырга.

3. Бер савытта коттедж сыры, Грюèр, пармигано реггиано, сөтне бергә кушыгыз. Карамелизацияләнгән пиязның ~ 3/4 өлешен кушыгыз, кара борыч һәм тоз белән тәмләтеп.

4. Пешкән ригатони әкрен пешерүчегә, 1 стакан запас макарон суы белән бергә кушып, яхшылап кушыгыз.

5. Касәләрдә хезмәт итегез, вакланган чивалар һәм калган карамелизацияләнгән пияз белән бизәлгән.

Сезнең тәмле француз пияз макароны белән ләззәтләнегез!