Ингредиентлар:

• Кыздырылган йомырка:
• Ги 1 аш кашыгы
• Кайнатылган йомырка 8 бор.
• Кашмир кызыл чиләк порошогы бер чымчык
• Халди порошогы бер чымчык
• Тозны татып карау

Карри өчен:

• Ги 2 аш кашыгы + май 1 аш кашыгы
• Jeera 1 аш кашыгы
• Дальчини 1 дюйм
• Яшел кардомом 2-3 кабак
• Кара кардомом 1 ..
• Tej patta 1 no.
• Пияз 5 уртача зурлык / 400 гм (киселгән)
• Имбир сарымсак чили ½ стакан (якынча киселгән)
• Курку порошогы ½ аш кашыгы
• Ачулы кызыл чиләк порошогы 2 аш кашыгы
• Кашмир кызыл чиләк порошогы 1 аш кашыгы
• Кориандер порошогы 2 аш кашыгы
• Джера порошогы 1 аш кашыгы
• Помидор 4 уртача зурлыкта (киселгән)
• Тозны татып карау
• Гарам масала 1 аш кашыгы
• Касури мети 1 аш кашыгы
• Имбир 1 дюйм (юлиен)
• Яшел чили 2-3 борын. (ярык)
• Яңа кориандр кечкенә учак

Метод:

Урта эсселектә табаны куегыз, ги, кайнатылган йомырка, кызыл чиләк порошогы, халди һәм тоз кушыгыз, йомыркаларны бер-ике минутка кыздырыгыз һәм тайсыз кыздырыгыз. >

Карри өчен, уртача эсселектә кәрәзә куегыз, ги һәм бөтен тәмләткечләр кушыгыз, вакланган суганны кушыгыз һәм алга таба кушыгыз, пияз алтын коңгырт төскә кергәнче пешерегез һәм пешерегез.

Киселгән имбир сарымсак чиләген өстәргә, уртача утта 3-4 минут пешерергә.

Утны тагын да түбәнәйтегез һәм порошок тәмләткечләр кушыгыз, яхшылап кушыгыз һәм тәмләткечләр янмас өчен кайнар су кушыгыз.

Утны уртача эсселектә арттырыгыз, ги чыкканчы пешерегез һәм пешерегез.

Хәзер, помидор һәм тоз өстәп, ким дигәндә 8-10 минутка яки помидор масала белән яхшы катнашканчы яхшылап пешерегез.

Кайнар су өстәргә, уртача җылытып 2-3 минут пешерергә.

Хәзер, кыздырылган йомырка кушыгыз, 5-6 минутка югары утта пешерегез.

Хәзер имбир, яшел чили, касури мети, гарам масала һәм яңа киселгән кориандр яфраклары өстәргә, яхшылап кушыгыз.

Сез кирәк булганча кайнар су өстәп, грейның эзлеклелеген көйли аласыз, сезнең dhaba стилендәге йомырка карры әзер, бераз тандури роти яки үзегез теләгән Indianиндстан икмәге белән кайнар хезмәт итегез.