Ингредиентлар:

• Кыргый үлән (беракая) - 1 урта размерлы
• Яшел чиләкләр - 4
• Кокос - 1/4 стакан ( өстәмә)
• Тамаринд - лимон зурлыгында
• зирә орлыгы (джера) - 1 аш кашыгы
• горчица орлыгы - 1 аш кашыгы
• Чана даль - 1 аш кашыгы
• Урад далы - 1 аш кашыгы
• Кызыл чиләк - 2
• Сарымсак кнопкалары - 3
4 аш кашыгы
• Карри яфраклары - аз
• Кориандер яфраклары - куллы
• Нефть - 1 аш кашыгы
• Тоз - тәме буенча >

Рецепт:

1. Кечкенә кисәкләргә кабыкны кисегез һәм кисегез.

2. Табада 1 аш кашыгы майны җылытып, чана далы, урад далы, зирә орлыгы, горчица орлыгы, кызыл чиләк, сарымсак кабыгы өстәргә. Яхшы сөйләшегез.

3. Киселгән кыр кыры, курку порошогы, карри яфраклары, кориандр яфраклары өстәргә. Яхшы кушып, 10 минут пешерегез.

4. Тау пешкәннән соң, катнашманы суытырга рөхсәт итегез.

5. Блендерда суытылган катнашма, яшел чиләк, тамаринд, кокос, тоз өстәргә. Шома пастага кушылыгыз.

6. Температура өчен табада 1 аш кашыгы май җылытырга, горчица орлыгы, кызыл чиләк, карри яфраклары өстәргә. Горчица орлыклары ярылганчы сөйләшегез.

7. 2 минут пешереп, кушылган тау токымы катнашмасын кушыгыз һәм яхшылап кушыгыз.

8. Беракая Пачади кайнар дөге яки роти белән бирелергә әзер.