Чикпе Киноа рецепты ингредиентлары

• 1 стакан / 190г Киноа (якынча 30 минут чумган)
• 2 стакан / 1 савыт (398мл) пешерелгән тавык (аз натрий)
• 3 аш кашыгы Зәйтүн мае
• 1/2 стакан / 200г Пияз
• 1/2 аш кашыгы сарымсак - нечкә итеп киселгән (4-5 сарымсак кнопкасы)
• 1/2 аш кашыгы имбир - нечкә итеп киселгән (1/2 дюйм имбир тире кабыгы)
• 1/2 аш кашыгы курку
• 1/2 аш кашыгы зирә
• 1/2 аш кашыгы кориандр
• 1/2 аш кашыгы Гарам Масала
• 1/4 аш кашыгы Кайен борыч (өстәмә)
• Тозны татып карау (мин гомуми чәйдән алсу Гималай тозына 1 чәй кашыгы куштым)
• 1 стакан / 150г кишер - uliлиен ​​киселгән
• 1/2 стакан / 75г Туңдырылган Эдамам (өстәмә)
• 1 +1/2 стакан / 350мл яшелчәләр кибете (аз натрий)

Гарнир:

• 1/3 стакан / 60г АЛТЫН Мейиз - киселгән
• 1/2 - 3/4 стакан / 30 - 45г яшел пияз - киселгән
• 1/2 стакан / 15г ilилантро яки Петрушка - киселгән
• 1 - 1/2 + 2 аш кашыгы Лимон согы Яисә ТАСТЫРУ
• Зәйтүн мае тамчысы (өстәмә)

метод

1. Су беткәнче квинаны яхшылап юыгыз. 30 минут чамасы суга батырыгыз. Суны агызыгыз һәм скринтерда утырырга рөхсәт итегез.
2. 2 стакан пешкән тавык яки 1 савытны агызыгыз һәм артык су агызу өчен скринтерда утырырга рөхсәт итегез.
3. Табаны җылытырга, зәйтүн мае, пияз, 1/4 чәй кашыгы тоз өстәргә. Пиязны уртача эсселектә кыздыра башлаганчы кыздырыгыз.
4. Пияз куе була башлагач, сарымсак һәм имбир кушыгыз. Якынча 1 минутка яки хуш ислегә кадәр кыздырыгыз.
5. heatылылыкны түбәнгә киметегез һәм тәмләткечләр өстәгез: Курку, oundир зирәсе, Кориандр, Гарам Масала, Кайенна борыч. Якынча 5-10 секундка яхшылап кушыгыз.
6. Табага дымланган һәм сөртелгән квино, кишер, тоз, яшелчәләр кибете өстәргә. Туңдырылган эдамамны өстенә сибегез, табаны каплагыз, аз эсселектә 15-20 минутка яки кино пешкәнче пешерегез.
7. Кино пешкәннән соң, табаны ачып, җылыны сүндерегез. Тавык, вакланган мейиз, яшел пияз, ilиланстро, лимон согы өстәргә. Зәйтүн мае белән тамчыгыз һәм тәмләткечне тикшерегез.

мөһим киңәшләр

• Пычраклыкны һәм ачуны бетерү өчен квинаны яхшылап юыгыз.
• Пиязга тоз өстәү тизрәк пешерергә ярдәм итә.
• Яндырмас өчен тәмләткечләр кушканчы җылыны түбәнгә борыгыз.
• Пешерү вакыты төрле булырга мөмкин, кирәк булганда көйләнергә.
• Савытка яхшырак кертү өчен мейизны нечкә итеп кисегез.