Ингредиентлар:

• 1 зур Пяз (Пияз)
• 12-13 Кажу (Кашу жаңыгы)
• ½ Кубок Су
• 1 дюймлы Адрак (Имбир) киселгән
• 7-8 клев Лехсан (Сарымсак)
Бер уч Хара Дания (Яңа кориандр)
• 1 Кубок Дахи (Йогурт)
• ½ аш кашыгы Дания порошогы (Кориандер порошогы)
• 1 аш кашыгы Гималай алсу тозы яки татып карау
• 1 аш кашыгы Сакланган көзге порошогы (Ак борыч порошогы)
• ½ аш кашыгы Гарам масала порошогы
• ½ аш кашыгы Кали мирч порошогы (Кара борыч порошогы)
• 1 & ½ аш кашыгы Лимон согы
• ¾ Кубок Ольпер кремы (бүлмә температурасы)
• 750г Бозсыз тавык кублары
• 2-3 аш кашыгы пешерү мае
• ½ аш кашыгы пешерү мае
• 1 урта Пяз (Пияз) кублары
• 1 урта Шимла мирч (Капсикум) кублары
• 4-5 аш кашыгы пешерү мае
• 2 аш кашыгы Махан (Май)
• 3-4 Хари елайчи (Яшел кардомом)
• 2 Лаунг (Клевалар)
• ¼ Кубок суы яки кирәк булганча
• Койла (күмер) өчен төтен
• Гарнир өчен киселгән Хара Дания (Яңа кориандер)

ectionsнәлешләр:

һәм су. Аны кайнатмага китерегез һәм 2-3 минутта түбән утта пешерегез.
1. Салкын булсын.
2. Кушылган банкага күчерегез, имбир, сарымсак, яшел чили, яңа кориандр, аннары яхшылап кушыгыз һәм читкә куегыз. порошок, лимон согы, каймак. Яхшы кушыгыз.
3. Тавык өстәп, яхшылап кушыгыз. Ябылган пленка белән каплагыз һәм 30 минутка маринатлагыз.
4. Чуен скелетка пешерү мае кушыгыз һәм җылытыгыз. Маринадланган тавык өстәп, эшләнгәнче (6-8 минут) уртача утта пешерегез. Соңрак куллану өчен калган маринадны резервлагыз. май, май, эреп җибәрсен. Яшел кардомом һәм клевалар өстәп, бер минут пешерегез.
5. Запасланган маринаданы кушыгыз, яхшылап кушыгыз һәм урта утта 2-3 минут пешерегез.
6. Су өстәргә, яхшылап кушыгыз, һәм кайнатмага китерегез.
7. Пешкән тавыкны кушыгыз, яхшылап кушыгыз, каплагыз һәм 10-12 минутта түбән утта пешерегез. .
8. Утны сүндерегез һәм 2 минут күмер төтене бирегез.
9. Май һәм яңа кориандр белән гарнирлагыз, хезмәт итегез!