Ингредиентлар:

• awиләк 900 гм
• Шикәр 400 гм
• Чымчык тозы
< li> Сиркә 1 аш кашыгы

Методлар:

- awиләкләрне яхшылап юыгыз һәм киптерегез, башны яфраклар белән кисегез һәм җиләкне үзегез теләгәнчә кварталларда яки кечерәк кисәкләрдә кисегез, әгәр дә сез варенье шома булырга телисез икән, мин вареньемның кечкенә булуын яратам.

- Киселгән җиләкне кәрәзгә күчерегез, иң яхшысы. таяк булмаган кәрәзне кулланыгыз, шикәр комы, тоз һәм сиркә кушыгыз, яхшылап кушыгыз, аннары утны аз эсселектә кабызыгыз. Тоз һәм сиркә өстәү төсне, тәмләрне яктыртачак, шулай ук ​​саклану срогын сакларга ярдәм итәчәк.

- Шикәр тулысынча эреп беткәнче җиңелчә куегыз, түбән утта пешерүне дәвам итегез. пешерү процессы, хәзерге вакытта катнашма бераз суларга әйләнәчәк.

- awиләк аларны спатула ярдәмендә йомшарткач.

- 10 минут пешергәннән соң ялкынны арттырыгыз. Урта ялкынга.

- Пешерү процессы шикәрне эретәчәк һәм пешерәчәк, шулай ук ​​җиләкне өзәчәк. Шикәр эреп беткәч, ул кайнана башлый һәм бераз калынайды.

- Пешергәндә өстендә барлыкка килгән суганны алып ташлагыз.

- 45 пешергәннән соң -60 минут, аның әзерлеген тикшерегез, бер кукла варенье тәлинкәгә ташлагыз, бераз суынырга һәм тәлинкәне ябыштырырга рөхсәт итегез, варенье сикереп торса, ул агып тора, һәм сез аны тагын берничә минут пешерергә тиеш һәм ул тора, җиләк варенье ясала.

- артык пешермәскә онытмагыз, чөнки варенье суынган саен калыныр. Варенье саклау өчен: варенье стерилизацияләнгән пыяла савытта саклану срогын саклагыз, стерилизацияләгез, запас чүлмәккә су салыгыз һәм пыяла савытны, кашыкны һәм тонны берничә минут кайнатыгыз, кулланылган стакан җылы булырга тиешлеген тикшерегез. дәлил. Кайнап торган судан чыгарып, пардан качарга рөхсәт итегез һәм савыт бөтенләй кипсен. Хәзер савытка варенье өстәгез, җылы булса да, варенье өсти аласыз, капкачны ябып, берничә минут кайнап торган суга батырыгыз, саклану срогын арттыру өчен. Варенье суыткычта саклау өчен, варенье икенче тапкыр батканнан соң бүлмә температурасына кадәр суынырга рөхсәт итегез, һәм сез аны 6 ай яхшы суытырга мөмкин.