ARBI KI KATLI

Бу сабзи ничек ясарга -

- Арби кискәнче кулларыгызны майлагыз, чөнки ул кычытуга китерергә мөмкин

- 300 гм Арби алыгыз. Арби тиресен алып, нечкә кисәкләрне кисегез

- Табада 1 аш кашыгы ги һәм 1 аш кашыгы жира (зирә орлыгы) һәм 1/2 аш кашыгы ажуин (каром орлыгы)

- Кушу 1 аш кашыгы курку порошогы (халди) һәм 1/2 аш кашыгы асафоетида (элмәк порошогы)

- Ярылу тавышын ишеткәч, киселгән Арби һәм бераз тоз кушып, матур итеп кушыгыз

- Хәзер саклагыз алтын төсне күргәнче әкрен ялкын өстендә пешерү - аның яхшы пешкәнлеген тикшерергә кирәк

- Әгәр бераз су сибергә кирәк булса, масала янмас өчен

- Хәзер 1,5 өстәргә аш кашыгы кызыл чиләк порошогы, 2 аш кашыгы дания порошогы, 1 аш кашыгы амхор порошогы

- Аннары 1 урта размерлы пияз лачасы һәм 2-3 яшел чили өстәргә

- Яхшылап, 5 минут пешерегез күбрәк

- Ниһаять, яңа кориандр белән гарнирлагыз һәм дал дөге белән хезмәт итегез

Бу тәмләр һәм текстураларның камил кушылмасы, сезнең тәмегезне тагын да күбрәк калдырачак! Бу традицион Indianинд ризыгын кулланып карагыз, кулинария осталыгыгыз белән дусларыгызны һәм якыннарыгызны сокландырыгыз. Бу гадәти яшелчәләр тәртибен үзгәртү һәм ашарга төрлелек өстәү өчен бик яхшы ысул. Миңа ышаныгыз, сез өметсезләнмәячәксез!