Ингредиентлар

• 500г Амла (Indianинд розасы)
• 200г тоз
• 2 аш кашыгы Курку порошогы
• 3 аш кашыгы Кызыл Чили порошогы
• 1 аш кашыгы горчица орлыгы
• 1 аш кашыгы Асафоетида (Хинг)
• 1 аш кашыгы шикәр (өстәмә)
• 500мл горчица мае / li>

күрсәтмәләр

1. Амланы яхшылап юып, чиста тукыма белән киптерегез. Кипкәч, һәр Амланы кварталга бүлеп, орлыкларны чыгарыгыз.

2. Зур катнаш савытта Амла кисәкләрен тоз, курку порошогы һәм кызыл чили порошогы белән берләштерегез. Амла тәмләткечләр белән яхшылап капланган булсын өчен яхшылап кушыгыз.

3. Горчица маен тәмәке тарту урынына җиткәнче җылыт. Амла катнашмасы өстенә салганчы бераз суынырга рөхсәт итегез.

4. Бу катнашмага горчица орлыгы һәм асафоетида кушыгыз, аннары тигез кушылу өчен кабат куегыз.

5. Яхшы мөһерләп, Амла Ачарны һава үткәрми торган савытка күчерегез. Ахарга көчәйтелгән тәм өчен кояш астында ким дигәндә 2 - 3 көн маринатланырга рөхсәт итегез. Яисә сез аны салкын, караңгы урында саклый аласыз.

6. Өйдә эшләнгән Амла Ачардан ләззәтләнегез!