• TICHILI TO TSHWUKA TA KASHMIRI | Кашмирский красный перец 30-35 штук.
• MATI YO HISA | Горячая вода по мере необходимости.
• OYILI | Масло 3/4 стакана.
• NYIMBELERI YA XIYIMO XA LE HENHLA | Звездчатый 4-5 штук.
• XITSONGA XA XITLHANYI | Чеснок 1 стакан (нарезанный).
• XITSONGA | Имбирь 1/3 стакана (нарезанный).
• XITSONGA XA XIYIMO XA LE HENHLA | Сельдерей 1/3 стакана (нарезанный).
• XIKHONGELO XA RIHLAWU XA CHILLI | Паста из зеленого чили 6-7 штук.
• Munyu | Соль по вкусу.
• XITSONGA XA XITLHANYI | 1 стакан кетчупа.
• XISONGA XA XIYIMO XA LE HENHLA | 1/2 стакан красного чили соуса.
• VINEGAR | 1 столовая ложка уксуса.
• XIKHONGELO XA SOYA | 1 чайная ложка соевого соуса.
• CHUKELA | 1 чайная ложка сахара.
• XITSONGA XA AROMAT | 1 чайная ложка порошка аромата.
• XITSONGA XA PHEPHA YO BASA | 1 чайная ложка белого перча в порошке.

Чтобы приготовить сгажуань чатни, сначала вам портребетошке удалить ь семена и замочить кашмирский красный перец, отрезать стебель чили с помощью ножниц, а затем чили пополам вдоль, большинство семян выпадут, а оставшиеся отделятся во время замачивания. Переложите чили в миску и залейте горячей водой, пока они полностью не погрузятся, накройте и замочите пой ей мере на 1 час, вы также можете вскипятить чили 20-25 минут, если хотите пропуститиь этот этап. После тщательного замачивания переложите их в блендер измельчите в кашицу, добавив минимальное воды. Чтобы начать готовить соус, поставьте вок на очень сильный огонь и хорошо его разогрейте. Налейте масло в вок и хорошо разогрейте. Затем добавьте звездчатый анис, чеснок, имбирь и сельдерей, помешивайте и готовте на сильном огне до тех , пока чеснок не станет золотистым, это займет до 4-5 минут. Как только чеснок поменяет цвет, добавьте красную чили пасту, которую можно сделать вместе с настой из го чили и солью, готовьте и помешивайте 15 минут, цвет чатни должен стать темнее, а его текстура крошиться. На этом этапе Может показаться, чт М ОЂЛА МНОООООВОООО Оп помогает сохранить Їатни, А Таже его М ОО ВВЕОООООООООООВООООООООtsa . Когда чатни потеммет и станет КрошиІІРСССВ диенты, хорошо помешайте И Том этапе, потому что уже готоВВЛи чИКВиКп Ны. Проверьте приправу на этом этапе и отрегулируйте соль по вкусу. Когда чатни готов, полностью остудите перед тем, как переложить его в герметичный контейнер, его можно хранить. и использовать до 1-1.5 месяцев в холодильнике.