Swilo leswi tirhisiwaka:

• 1 khapu ya quinoa yo oma
• 1 cucumber ya Xinghezi leyi nga eka kotara yi tsemiwa yi va swiphemu leswi ringanaka na ku luma
• 1/3 wa khapu ya anyanisi yo tshwuka leyi tsemiweke hi swiphemu
• 2 wa khapu ya matamatisi ya madiriva lama tsemiweke hi hafu
• 1/2 wa khapu ya mitlhwari ya Kalamata leyi tsemiweke hi hafu
• 1 (15 ounces) ya xigwitsirisi xa tinyawa ta garbanzo leti humesiweke no hlantswiwa
• 1/3 wa khapu ya feta cheese leyi tshoveriweke
• Ku rhungela
• 1 clove leyikulu kumbe ti garlic timbirhi letintsongo, leti tshoveriweke
• 1 wa xipunu xa oregano leyi omisiweke
• 1/4 wa khapu ya juzi ya lamula
• 2 wa swipunu swa vhiniga ya vhinyo yo tshwuka
• 1/2 wa xipunu xa Dijon mustard
• 1/3 wa khapu ya mafurha ya mutlhwari ya extra virgin
• 1/4 wa xipunu xa munyu wa lwandle
• 1/4 wa xipunu xa phepha ra ntima

Hi ku tirhisa mesh ya kahle strainer, hlamba quinoa ehansi ka mati yo titimela. Engeta quinoa, mati na munyu nyana eka saucepan yale xikarhi kutani u tisa ku vila hi ndzilo wa le xikarhi. Pfuxeta ndzilo ehansi kutani u sweka kuringana kwalomu ka 15 wa timinete, kutani mati ya tswongiwa. Uta vona ring nyana yo basa ku rhendzela xiphemu xin’wana na xin’wana xa quinoa – lexi i xitsongwatsongwana naswona xikomba leswaku quinoa yi swekiwile. Susa eka ndzilo kutani u fluff hi foroko. Quinoa yi tshike yi hola kuya eka mahiselo ya kamara.

Eka xibya lexikulu, hlanganisa quinoa, cucumber, anyanisi wo tshwuka, matamatisi, ti olives ta Kalamata, tinyawa ta garbanzo na, feta cheese. Vekela etlhelo.

Ku endla dressing, hlanganisa garlic, oregano, juzi ya lemon, red wine vinegar, na Dijon mustard eka xibya lexintsongo. Hiku nonoka u chela mafurha ya olive ya extra virgin kutani u chela munyu na pepper. Loko u tirhisa xibya xa mason, unga veka xifunengeto kutani u rhurhumela xibya kufikela swihlangana kahle. Drizzle salad hi dressing (unga ha tirhisa dressing hinkwayo) kutani u toss leswaku yita hlangana. Season hi munyu na pepper, kuya hi nantswo. Tiphineni!