Switirhisiwa

4 1/2 ku ya eka 5 wa tikhapu (1 L ku ya eka 1.2 L ) broth ya nyama ya homu kumbe mati

4 lbs (1.81 kg) leyi nga riki na marhambu chuck nyama ya homu leyi oxiweke

1 anyanisi leyintsongo

3 ku ya eka 4 wa ti cloves garlic

1 wa nyama ya homu ya bouillon cube (kumbe 2 tsp ya munyu)

1 tluka ra bay leri omisiweke

8 ti chiles ta guajillo leti omisiweke (swirhabyani na mbewu swi susiwile)

2 ti chiles ta Pasilla leti omisiweke (swirhabyani na mbewu swi susiwile)

2 ti chiles ta ancho leti omisiweke (swirhabyani naswona mbewu yi susiwile)

2 wa ti cloves garlic

4 wa tikhapu (475 g) instant corn flour (ndzi tirhise brand ya Maseca)

2 1/2 tsp ya baking powder

1 1/4 wa khapu (275 g) ya mafurha ya mafurha kumbe munyu wo pfuxeta

ku ya hi nantswo

2 Tbsp ya mafurha (ku sweka puree)

35 kuya eka 40 wa madzovo ya mavele

12 kuya eka 16 wa ti quart steamer pot

Swiletelo

*Xiya: Tirhisa ndlela leyi uyi hlawulaka ku sweka nyama ya homu kufikela yi olova

-Eka poto ra 4.5 crock chela nyama ya homu, bouillon cube, bay leaf leyi omisiweke, anyanisi, garlic, 2 cup ya mati, funengeta hi xifunengeto, yi veka ehenhla kutani u sweka kuringana 6 wa tiawara kumbe kufikela nyama ya homu yi tsindziyerile

- Loko nyama ya homu yi swekiwile, susa anyanisi, yi veka etlhelo u hlayisa

- Susa nyama ya homu eka poto ra crock, yi tsemelela kumbe yi tsemelela kuya eka xivumbeko lexi lavekaka

- Sefa mati wahi na wahi kusuka eka poto ra crock kutani u hlayisa

Magoza yo engetela...