Ragi Dosa

Switirhisiwa:
1. 1 khapu ya vuswa bya ragi
2. 1/2 wa khapu ya vuswa bya rhayisi
3. 1/4 wa khapu ya urad dal
4. 1 wa xipunu xa munyu
5. Mati
Swiletelo:
1. N’okisa urad dal kuringana 4 wa tiawara.
2. Sila dal kuva yiva na xivumbeko xa kahle xa batter.
3. Eka xibya lexi hambaneke, hlanganisa ragi na vuswa bya rhayisi.
4. Hlanganisa eka xigwitsirisi xa urad dal.
5. Engeta munyu na mati tani hileswi swilaveka kuva u fikelela kufana ka dosa batter.
Ku sweka Dosa:
1. Hisisa xigwitsirisi hi ndzilo wa le xikarhi.
2. Chela ladleful ya batter eka skillet u yi hangalasa hi xivumbeko xa xirhendzevutani.
3. Chela mafurha ehenhla kutani u sweka ku kondza yi crispy.
Peanut Chutney:
1. Hisisa 1 wa xipunu xa mafurha eka pani.
2. Engeta 2 wa swipunu swa timanga, 1 wa swipunu swa chana dal, 2 wa ti chili to tshwuka leti omisiweke, xiphemu lexitsongo xa tamarind, 2 wa swipunu swa khokhonati, kutani u sweka ku kondza swi va swa nsuku nyana.
3. Sila nkatsakanyo lowu hi mati, munyu, na xiphemu lexintsongo xa jaggery ku endla chutney yo rhetela.