LAUKI/DOODHI KA HALWA

Switirhisiwa
3-4 wa tbsp leyi hlengeletiweke Ghee (घी)
1 Xigwitsirisi xa bodlhela, lexi nga na swirhumbana, lexi gayiweke xo tiya (लकी)
2 wa tikhapu Masi (दूध)
Soda yo baka ya pinch (बे
1⁄2 wa khapu ya Chukele (नी)
1⁄2 wa xiphepherhele xa khadimomu ya phoyizeni ( इलघाय पालिका
Eka Tinyawa to Oxiwa
1 wa khapu ya Ghee (सी)
1 tsp ya Chironji (चिरौंजी)
4-5 Tialmondi, leti tsemiweke (दाम)
4-5 Nati ya cashew, leyi tsemiweke (काजु)
Ku Khavisa
Maluva ya rose (गुलाब कीलाब किलकुड़ ड़)
Vark ya silivhere (चांदी का वर्ख)
Mint sprig (पुनेदी के पंच)
Fried Cashew nut (तला हुआ काजु)
Process
Eka poto, chela masi u ya vila
Chela baking soda, naswona hlanganisa kahle.
Eka pani ro tika rale hansi, chela ghee, grated bottle gourd kutani u yi sweka kahle eka langavi rale xikarhi.
Kufikela loko nun’hwelo woka wunga swekiwanga naswona ndzhongho wuva wu khuluka
Chela masi yo hisa eka leyi swekiweke lauki.
Sweka hi langavi ra le xikarhi, tshama u ri karhi u hlanganisa
Sweswi, chela tinyawa leti oxiweke u hlanganisa kahle
Loko masi ya tswongiwe, tshama u ri karhi u hlanganisa ku kondza halwa yi hundzuka Sweswi, chela cardamom powder u sweka timinete timbirhi
Yi khavisile hi cashew leyi oxiweke, rose petals, silver vark na mint sprig
Yi phameriwile yi kufumela kumbe yi titimela.