Malzemeler

• Hoy Mayo Sosunu Hazırlayın
  Yarım Bardak Mayonez
  Acı sos 3-4 yemek kaşığı
  Hardal ezmesi 2 yemek kaşığı
  Domates ketçapı 3 yemek kaşığı
  Himalaya pembe tuzu ¼ çay kaşığı veya tadında
  Lal mirch tozu (Kırmızı biber tozu) ½ çay kaşığı veya tadı
  Turşu suyu 2 yemek kaşığı
  Salatalık turşusu 2 yemek kaşığı
  Taze maydanoz 1 yemek kaşığı
• Karamelize Soğanı Hazırlayın
  Kızartma yağı 1 yemek kaşığı
  Pyaz (Beyaz soğan) dilimlenmiş 1 büyük
  Bareek cheeni (Pek şeker) ½ yemek kaşığı
• Sıcak Tavuk Doldurmasını Hazırlayın
  Kızartma yağı 2 yemek kaşığı
  Tavuk qeema (Kıyma) 300g
  Lal mirch (Kırmızı biber) ezilmiş 1 çay kaşığı
  Himalaya pembe tuzu ½ çay kaşığı veya tadına göre
  Lehsan tozu (Sarımsak tozu) ½ çay kaşığı
  Paprika tozu ½ çay kaşığı
  Kurutulmuş kekik ½ çay kaşığı
  Acı sos 2 yemek kaşığı
  Su 2 yemek kaşığı
  Dondurulmuş patates kızartması gerekli
  Kızartma yağı 1 çay kaşığı
  Gerektiği kadar Olper's Cheddar peyniri
  Gerektiği kadar Olper's Mozzarella peyniri
  Doğranmış taze maydanoz

Tarifi

Hoy Mayo Sosunu Hazırlayın:
Bir kaseye mayonez, acı sos, hardal ezmesi, domates ketçapı, pembe tuz, kırmızı biber tozu, turşu suyu, salatalık turşusu, taze maydanoz ekleyin, iyice çırpın ve bir kenara koyun.

Karamelize Soğanı Hazırlayın:
Bir tavaya yemeklik yağı, beyaz soğanı ekleyin ve yarı saydam olana kadar soteleyin.
Pudra şekerini ekleyin, iyice karıştırın ve kahverengileşinceye kadar pişirin ve bir kenara koyun.
/p>

Tavuk Doldurmayı Hazırlayın:
Tavaya yemeklik yağ,tavuk kıyması ekleyin ve rengi değişene kadar iyice karıştırın.
Ezilmiş kırmızı biber,pembe tuz,sarımsak tozu,kırmızı biber tozunu ekleyin, kurutulmuş kekik, acı sos, iyice karıştırın ve orta ateşte 2-3 dakika pişirin.
Suyu ekleyip iyice karıştırın, kapağını kapatıp 4-5 dakika kısık ateşte pişirin, ardından kuruyana kadar yüksek ateşte pişirin. bir kenara koyun.

Hava Fritözünde Patates Kızartması Hazırlayın:
Hava fritözü sepetine dondurulmuş patates kızartmasını ekleyin, yemeklik yağ püskürtün ve 180°C'de 8-10 dakika havada kızartın.

Hazırlanışı:
Servis tabağına patates kızartmasını, hazırlanan sıcak tavuk dolgusunu, karamelize soğanı, kaşar peynirini, mozzarella peynirini ekleyin ve 180°C'de peynir eriyene kadar (3-4 dakika) kızartın.< br />Eritilmiş peynirin üzerine hazırlanmış sıcak tavuk dolgusunu ve hazırlanmış sıcak mayonez sosunu ekleyin.
Taze maydanoz serpin ve servis yapın!