Malzemeler:

-Kheera (Salatalık) 1 büyük

-Lehsan (Sarımsak) doğranmış 2 diş

-Dahi (Yoğurt) 1 su bardağı

-Sirka (Sirke) 1 yemek kaşığı

-Himalaya pembe tuzu ½ çay kaşığı veya isteğe göre

-Sızma zeytinyağı 2 yemek kaşığı

-Tavuk fileto 600g

-Jaifil tozu (Hindistan cevizi tozu) ¼ çay kaşığı

-Kali mirch (Karabiber) ezilmiş ½ çay kaşığı

-Lehsan tozu (Sarımsak tozu) 1 çay kaşığı

-Himalaya pembe tuzu 1 çay kaşığı veya tadına göre

-Kurutulmuş fesleğen ½ çay kaşığı

-Soya (Dereotu) 1 çay kaşığı

-Paprika tozu ½ çay kaşığı

-Darchini tozu (Tarçın tozu) ¼ çay kaşığı

-Kurutulmuş kekik 2 çay kaşığı

- Limon suyu 2 yemek kaşığı

-Sirka (Sirke) 1 yemek kaşığı

-Sızma zeytinyağı 1 yemek kaşığı

-Sızma zeytinyağı 2 yemek kaşığı

-Naan veya Yassı ekmek

-Kheera (Salatalık) dilimleri

-Pyaz (Soğan) dilimlenmiş

-Tamatar (Domates) dilimlenmiş

-Zeytin

-Limon dilimleri

-Doğranmış taze maydanoz

Tzatziki Kremalı Salatalık Sosunu Hazırlayın:

Salatalığı rende yardımıyla rendeleyin ve iyice sıkın.

Bir kaseye rendelenmiş salatalık, sarımsak, taze maydanoz, yoğurt, sirke, pembe tuz, zeytinyağını ekleyip iyice karışana kadar karıştırın. .

Yunan Tavuk Souvlaki'sini hazırlayın:

Tavuğu uzun şeritler halinde kesin.

Bir kaseye tavuk, hindistan cevizi tozu ekleyin, ezilmiş karabiber, sarımsak tozu, pembe tuz, kurutulmuş fesleğen, dereotu, kırmızı biber tozu, tarçın tozu, kurutulmuş kekik, limon suyu, sirke, zeytinyağı ve iyice karıştırın, üzerini örtün ve 30 dakika marine edin.

Dikiş yapın. tavuk şeritlerini tahta şişlere geçirin (3-4 yapar).

Zeytinyağını tavada ısıtın ve şişleri her tarafı orta kısık ateşte pişene kadar (10-12 dakika) kızartın.

Aynı tavaya naan'ı yerleştirin, kalan turşuyu her iki tarafına da sürün ve bir dakika kızartın, ardından dilimler halinde kesin.

Servis tabağına tzatziki kremalı salatalık sosu, kızarmış naan veya pide, Yunan usulü tavuk souvlaki ekleyin. ,salatalık,...