Malzemeler

• Biftek
• Tereyağı
• Sarımsak
• Bitkiler
• Avokado yağı
• li>

Tereyağıyla tatlandırmanın 3 temel faydası vardır: daha eşit pişirme, lezzet dağılımı ve daha iyi kabuk. Tereyağını yağlamak için dökme demiri yüksek ateşte önceden ısıtın, avokado yağı ekleyin ve tava çok ısındığında tereyağını ekleyin. Daha kalın bifteklerle yağlayın, sık sık çevirin ve iç sıcaklığın 130-135F arasında orta-az pişmiş olmasını hedefleyin.