MALZEMELER

Somon ve Kuşkonmaz için:

• 2 lbs somon fileto, altıya bölünmüş 6 porsiyonlar
• 2 lbs (2 demet) kuşkonmaz, lifli uçları alınmış
• Tuz ve karabiber
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 garnitür için halkalar halinde dilimlenmiş küçük limon

Limon-Sarımsak-Otlu Tereyağı için:

• ½ bardak (veya 8 yemek kaşığı) tuzsuz tereyağı, yumuşatılmış (*hızlı yumuşatma notuna bakın)
• 2 yemek kaşığı taze limon suyu (1 küçük limondan)
• 2 diş sarımsak, preslenmiş veya kıyılmış
< li>2 yemek kaşığı taze maydanoz, ince doğranmış
• 1 çay kaşığı tuz (biz deniz tuzu kullandık)
• ¼ çay kaşığı karabiber