Malzemeler:

• Makhan (Tereyağı) 2 yemek kaşığı
• Maida (Çok amaçlı un) 2 yemek kaşığı
• Doodh (Süt) 1 & ½ su bardağı
• Saflanmış mirch tozu (Beyaz biber tozu) ½ çay kaşığı
• Himalaya pembe tuzu ½ çay kaşığı veya isteğe göre
• Kızartma yağı 3 yemek kaşığı
< li>Lehsan (Sarımsak) doğranmış 2 çay kaşığı
• Pyaz (Soğan) doğranmış ½ Bardak
• Tavuk qeema (Kıyma) 300g
• Tamatar (Domates) püresi 2 orta boy
• Domates salçası 1 ve ½ yemek kaşığı
• Himalaya pembe tuzu 1 çay kaşığı veya tadına göre
• Paprika tozu 1 çay kaşığı
• Kali mirch tozu ( Karabiber tozu) ½ çay kaşığı
• Kurutulmuş kekik 1 çay kaşığı
• Su ¼ Bardak veya gerektiği kadar
• Lazanya yaprakları 9 veya gerektiği kadar (paket talimatına göre haşlanır)
• İsteğe göre rendelenmiş kaşar peyniri
• İsteğe göre rendelenmiş mozzarella peyniri
• İsteğe göre kurutulmuş kekik
• Lal mirch (Kırmızı biber) 100 grama kadar ezilmiş tadı
• Taze maydanoz

Yapılışı:

Beyaz Sosu Hazırlayın:

• Bir tavada, tereyağını ekleyip erimesini bekleyin.
• Çok amaçlı unu ekleyin, iyice karıştırın ve 30 saniye soteleyin.
• Sütü ekleyin ve iyice çırpın.
• Beyaz biberi ekleyin toz, pembe tuz, iyice karıştırın ve koyulaşana kadar (1-2 dakika) pişirin ve bir kenara koyun.

Kırmızı Tavuk Sosunu Hazırlayın:

• aynı tavaya yemeklik yağ, sarımsak, soğanı ekleyip 1-2 dakika soteleyin.
• Tavuk kıymasını ekleyip rengi değişene kadar iyice karıştırın.
• Püre domatesi, salçayı ekleyin. , pembe tuz, kırmızı biber tozu, karabiber tozu, kurutulmuş kekik ve iyice karıştırın.
• Su ekleyip iyice karıştırın, kapağını kapatın ve 8-10 dakika kısık ateşte, ardından 1-2 dakika yüksek ateşte pişirin. dakika.

Montaj:

• Fırına dayanıklı (7,5 X 7,5 inç) bir pişirme kabına kırmızı tavuk sosunu, lazanya yapraklarını ve beyaz sosu ekleyin ve yayın. , kırmızı tavuk sosu, kaşar peyniri, mozzarella peyniri, lazanya yaprağı, beyaz sos, kırmızı tavuk sosu, kaşar peyniri, mozzarella peyniri, lazanya yaprağı, beyaz sos, kaşar peyniri, mozzarella peyniri, kurutulmuş kekik ve kırmızı toz biber.
• Mikrodalga fırını 180C'de 10 dakika önceden ısıtın.
• Önceden ısıtılmış konveksiyonlu fırında 180C'de 12-14 dakika pişirin.
• Taze maydanozla süsleyip servis yapın!