• Tavuk butları 9
• Adrak lehsan salçası (Zencefilli sarımsak salçası) 1 yemek kaşığı
• Himalaya pembe tuzu ½ çay kaşığı
• Su 1 & ½ Bardak
• Hara dhania (Taze kişniş) bir avuç
• Aloo (Patates) 2-3 orta boy haşlanmış
• Soğan tozu 1 çay kaşığı
• Zeera tozu (Kimyon tozu) 1 çay kaşığı
• Lal mirch (Kırmızı biber) ezilmiş ½ yemek kaşığı
• Kali mirch tozu (Karabiber tozu) 1 & ½ çay kaşığı
• Kuru kekik 1 çay kaşığı
• Tavuk tozu ½ yemek kaşığı (isteğe bağlı)
• Hardal ezmesi 1 yemek kaşığı (isteğe bağlı)
• Limon suyu 1 yemek kaşığı
• Rendelenmiş peynir gerektiği kadar
• Maida (Çok amaçlı un) 1 Bardak
• Anday (Yumurta) 1-2 çırpılmış
• Ezilmiş mısır gevreği 1 Bardak yerine: galeta unu
• Kızartmak için kızartma yağı

-Bir wok içerisine tavuk bagetlerini, zencefil sarımsak ezmesini, pembe tuzu ve suyu ekleyin, iyice karıştırın ve kaynatın, kapağını kapatın ve orta ateşte pişirin. 12-15 dakika ateşte tutun, ardından kuruyana kadar yüksek ateşte pişirin.
-Soğumasını bekleyin.
-Butlardan kıkırdakları çıkarın ve doğrayıcıya ekleyin ve tüm temiz kemikleri daha sonra kullanmak üzere ayırın.
-Ekle taze kişniş ve iyice doğrayın.
-Bir kasede, haşlanmış patatesleri rendeleyin.
-Doğranmış tavuk, soğan tozu, kimyon tozu, ezilmiş kırmızı biber, karabiber tozu, kurutulmuş kekik, tavuk tozu, hardal ezmesi, limonu ekleyin. meyve suyu ve iyice birleşene kadar karıştırın.
-Karışımdan az miktarda (60g) alın ve streç film üzerine yayın.
-Peyniri ekleyin, ayrılmış baget kemiğini yerleştirin ve mükemmel bir baget şekli elde edene kadar bastırın.
-Tavuk butlarını kaplayın çok amaçlı una bulayın, çırpılmış yumurtaya batırın ve mısır gevreğiyle kaplayın.
-Bir wok tavada yemeklik yağı ısıtın ve orta ateşte her tarafı altın rengi ve çıtır olana kadar kızartın (9 baget elde edilir).
-Plaka ile servis yapın. domates ketçapı!