• Tavuk kanadı 12 adet.
• Zencefil sarımsak ezmesi 1 yemek kaşığı.
• Yeşil biber 2-3 adet. (ezilmiş)
• Tuz ve karabiber tozu
• Soya sosu 1 çay kaşığı
• Sirke 1 çay kaşığı
• Schezwan sosu 3 yemek kaşığı
• li>
• Kırmızı biber sosu 1 yemek kaşığı
• Mısır unu 5 yemek kaşığı
• Rafine un 4 yemek kaşığı
• Yumurta 1 adet.
• Yağ kızartma için

Genellikle hazır çiğ lolipoplar her et dükkanında bulunur veya kasapınızdan lolipop yapmasını da isteyebilirsiniz, ancak lolipop yapmanın bu becerikli sürecini öğrenmek istiyorsanız aşağıdaki adımları takip edin: aşağıdaki adımlar.

Kanatlar iki parçaya bölünmüştür; biri tek kemikli ve buta benzeyen davul, diğeri ise iki kemikli kanatçıktır. Bagetleri keserek başlayın, alt kısmı kesin ve tüm etleri kazıyın, yukarıya doğru ilerleyin, eti toplayın ve lolipop gibi şekillendirin.

Şimdi bir kanat alın, alt kısmına bir bıçağı dikkatlice batırın. Kanatlı kemiği ayırıp kemik eklemini ayırın, aynı şekilde yukarıya doğru eti sıyırmaya başlayın, bu sırada daha ince olan kemiği de ayırıp atın.

Etin tamamını anlatılan şekilde sıyırın.

< p>Lolipop şeklini aldıktan sonra bir karıştırma kabına alın ve zencefil sarımsak ezmesi, yeşil biber, isteğe göre tuz ve karabiber, soya sosu, sirke, Schezwan sosu ve kırmızı biber sosu başta olmak üzere tüm malzemeleri ekleyin, karıştırın. iyice karıştırın ve yumurtaları, rafine unu ve mısır ununu ekleyin, iyice karıştırın, kaplayın ve en az 15-20 dakika marine edin, ne kadar uzun olursa o kadar iyi veya kızarana kadar buzdolabında saklayın.

Ayarlayın Kızartmak için bir wok tavada yağ, yağı kaydırmadan önce lolipopu şekillendirdiğinizden emin olun, yağın sıcak olduğundan emin olun ve lolipopun yağda şeklini alması için kısa bir süre tutun ve daha sonra bırakın ve derin yağda kızartın. orta kısık ateşte tavuklar pişip çıtır çıtır ve altın sarısı bir renk alana kadar.

Ayrıca orta kısık ateşte 6-7 dakika veya tavuklar pişip pişene kadar 2 kez kızartabilirsiniz. Sıcak yağda yüksek ateşte 1-2 dakika kadar kızartın, sıcak servis yapın, bu lolipopun daha da çıtır olmasını sağlar.

Şişvan turşusu veya dilediğiniz herhangi bir sosla sıcak ve çıtır servis yapın.

p>