içindekiler:

hızlı turşulanmış sebzeler:
- 2 büyük havuç, soyulmuş ve dilimlenmiş
- 1 salatalık, ince dilimlenmiş
- 1/2 bardak elma şarabı veya beyaz sirke + 1 bardak kadar su
- 2 çay kaşığı tuz

tatlı patates:
- 2 -3 orta boy tatlı patates, soyulmuş ve 1/2 inç küpler halinde kesilmiş
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı sarımsak tozu< br>- 1 çay kaşığı biber tozu
- 1 çay kaşığı kurutulmuş kekik

tavuk köfte:
- 1 lb. öğütülmüş tavuk
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı sarımsak tozu
- 1 çay kaşığı biber tozu
- 1 yemek kaşığı öğütülmüş zencefil

fıstık sosu:
- 1/4 bardak kremalı fıstık ezmesi
- 1/4 bardak hindistan cevizi aminosu
- 1 yemek kaşığı sriracha
- 1 yemek kaşığı akçaağaç şurubu
- 1 yemek kaşığı öğütülmüş zencefil
- 1 çay kaşığı sarımsak tozu
- 1/4 bardak ılık su

Servis için:
- 1 su bardağı kuru kahverengi pirinç + 2 + 1/2 su bardağı su
- 1/2 su bardağı taze doğranmış kişniş (yaklaşık 1/3 demet)

Fırını 400'e önceden ısıtın ve büyük bir tepsiyi parşömen kağıdıyla kaplayın. havuçları ve salatalıkları büyük bir kavanoza veya kaseye ekleyin ve üzerini tuz, sirke ve suyla örtün. buzdolabına yerleştirin. kahverengi pirinci paket talimatlarına göre pişirin.

Tatlı patatesleri soyun ve küp küp doğrayın, ardından yağı, tuzu, sarımsağı, kırmızı biber tozunu ve kekiği kaplayacak şekilde atın. fırın tepsisine aktarın ve yayın, ardından çatalla yumuşayana kadar 20-30 dakika pişirin.

Tatlı patatesler pişerken, bir kasede öğütülmüş tavuğu, tuzu, sarımsağı, kırmızı biber tozunu ve zencefili birleştirerek köfte yapın. 15-20 top haline getirin.

Tatlı patatesler çıktığında hepsini bir tarafa itin ve köfteleri diğer tarafa ekleyin. 15 dakika veya köfteler tamamen pişene kadar (165 derece) tekrar fırına verin.

Köfteler pişerken, tüm malzemeleri bir kasede pürüzsüz hale gelinceye kadar çırparak fıstık sosunu hazırlayın. Pişmiş pirinç, salamura sebzeler, patates ve köfteleri eşit porsiyonlarda kaselere yerleştirerek birleştirin. üzerine bol miktarda sos ve kişniş serpin. En iyi sonuçlar için hemen keyfini çıkarın 💕