İçindekiler: Patates, Sooji, Yağ, Tuz, Biber Tozu, Kabartma Tozu, Soğan, Zencefil, Köri Yaprakları, Yeşil Biber. Sooji patates medu vada, sooji ve patatesten yapılan lezzetli ve çıtır bir Güney Hindistan atıştırmalıktır. İster hazır kahvaltılık, ister hızlı atıştırmalık olarak hazırlayabileceğiniz basit ve kolay bir tariftir. Başlangıç ​​olarak patatesleri haşlayıp ezin. Daha sonra soojiyi, tuzu, toz biberi, kabartma tozunu, ince doğranmış soğanı, rendelenmiş zencefili, köri yapraklarını ve doğranmış yeşil biberleri ekleyin. Tüm bu malzemeleri karıştırarak yumuşak bir hamur elde edin. Şimdi hamura yuvarlak medu vada şekli verin ve altın rengi kahverengi ve çıtır bir hal alana kadar kızgın yağda kızartın. Sıcak ve çıtır sooji patates medu vadalarını hindistancevizi turşusu veya sambhar ile servis edin.