Malzemeler:< r>

• 1 su bardağı tam freekeh< r>
• 2½ su bardağı su veya sebze suyu< r>
• Bir tutam tuz< r>

Daha kesin bir pişirme yöntemi arıyorsanız talimatlar aşağıdadır:< r>- 1 bardak tam freekeyi 2½ bardak su veya sebze suyu ve bir tutam tuzla birleştirin. Kaynamaya getirin. Isıyı azaltın. Sıvının neredeyse tamamı emilene kadar, kapağı kapalı olarak 35 ila 40 dakika pişirin. (Islatılmış freekeh için pişirme süresini 25 dakikaya düşürün.) Ateşten alın. Tanelerin kalan nemi emmesine izin vererek 10 dakika daha örtülü olarak bekletin. Taneleri çatalla kabartın. Hemen servis yapın veya pişmiş freekeh'i hava geçirmez bir kapta buzdolabında saklayın ve hafta boyunca yemeklerinize ekleyin. Kırık freekeh - pişirme süresini 20 ila 30 dakikaya düşürün. Not: Freekeh'i gece boyunca suda bekletmek, pişirme süresini yaklaşık 10 dakika kısaltır ve kepeği yumuşatır, bu da sindirilebilirliğe yardımcı olabilir.< r>