►1 lb taze somon fileto
►Zeytinyağı
►Sarımsak tuzu (Lawry's Brand kullandım), tatmak için
►Karabiber, tatmak için
►1 orta boy sarı soğan (1 su bardağı), ince ince doğranmış
►1/2 kırmızı dolmalık biber, çekirdekleri çıkarılmış ve doğranmış
►3 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı, bölünmüş
►1 su bardağı Panko ekmeği kırıntısı
►2 büyük yumurta, hafifçe dövülmüş
►3 yemek kaşığı mayonez
►1 çay kaşığı Worcestershire sosu
►1/4 bardak maydanoz, ince kıyılmış