Malzemeler

1 su bardağı İrmik
Yağ
1 çay kaşığı Hardal Tohumu
4 Yeşil Biber
Zencefil
Asafoetida Tozu
2 Soğan
Tuz
Zerdeçal Tozu
Kırmızı Biber Tozu
Havuç
Fasulye
Yeşil Bezelye
Su
Sağlık Yağı
Kişniş Yaprakları

Yöntem

- Bir tavada irmiği kurutun. Kavrulduktan sonra soğumaya bırakın.
- Derin tabanlı bir tavada yağı ısıtın ve hardal tohumlarını ekleyin.
- Hardal tohumlarını çırpın ve daha sonra yeşil biberleri, zencefili, asafoetida tozunu ince ince ekleyin. doğranmış soğan ve tadına göre tuz.
- Soğanlar hafifçe piştikten sonra karışıma zerdeçal tozu, kırmızı biber tozu, havuç, fasulye, yeşil bezelye ekleyin ve iyice karıştırın.
- Pişirmek için biraz su ekleyin. sebzeler.
- Kapağı kapatın ve 3 dakika pişmeye bırakın.
- Kavrulmuş irmiği ekleyin ve iyice karıştırın.
- Upma oranı 1:2 olduğundan, bir tanesine iki bardak su ekleyin bir bardak irmik.
- İyice karıştırın ve kişniş yapraklarını ekleyin.
- Sağlıklı ve lezzetli upma servise hazır!