Sebze Dosa Tarifi

Bu lezzetli Veg Dosa, sebzelerin faydalarını dosa'nın gevrek dokusuyla birleştiren popüler bir Hint kahvaltısı seçeneğidir. Yoğun sabahlar için mükemmel olan bu yapımı kolay tarif, 20 dakikadan kısa sürede hazırlanabilir!

Malzemeler:

• 1 su bardağı pirinç unu
• 1/2 bardak urad dal (bölünmüş siyah gram)
• 1/2 su bardağı doğranmış karışık sebzeler (havuç, dolmalık biber, fasulye)
• 1 çay kaşığı kimyon tohumu
• Tuz, tadına göre
• Gerektiği kadar su
• Yemek pişirmek için yağ

Talimatlar:

1. Urad dalını yaklaşık 4-5 saat suda bekletin, ardından süzün ve pürüzsüz bir macun haline gelinceye kadar öğütün.
2. Bir karıştırma kabında pirinç ununu, öğütülmüş urad dal'ı, doğranmış karışık sebzeleri, kimyon tohumlarını ve tuzu birleştirin. Akma kıvamında pürüzsüz bir hamur elde etmek için yavaş yavaş su ekleyin.
3. Yapışmaz bir tavayı veya tavayı orta ateşte ısıtın ve hafifçe yağlayın.
4. Hamurdan bir kepçe sıcak tavaya dökün ve ince bir tabaka oluşturacak şekilde dairesel hareketlerle yayın.
5. Kenerlerine biraz yağ gezdirin ve dosa altın kahverengi ve gevrek oluncaya kadar 2-3 dakika pişirin. Çevirip bir dakika daha pişirin.
6. Keyifli bir kahvaltı deneyimi için Hint turşusu veya sambar ile sıcak servis yapın!

Hem besleyici hem de lezzetli, hızlı bir kahvaltı için bu kolay ve sağlıklı Veg Dosa tarifinin tadını çıkarın!