Malzemeler

• 1 büyük Soğan, dilim, प्याज
• 2 orta boy Biber, zar, शिमला मिर्च
• 3 orta boy Domates, zar, टमाटर
• 2 diş sarımsak, doğranmış, लहसुन
• ½ inç Zencefil, doğranmış, अदरक
• 2 Yeşil biber, doğranmış, हरी मिर्च
• 1 yemek kaşığı Yağ, तेल
• 1 yemek kaşığı Degi kırmızı biber tozu, देगी लाल मिर्च पाउडर
• ½ çay kaşığı Zerdeçal tozu, हल्दी पाउडर
• Tadına göre tuz, नमक स्वादानुसार
• ¼ çay kaşığı Şeker, चीनी
• 1 bardak taze Domates püresi, टमाटर प्यू री
• Su, पानी
• ½ bardak Peynir, rendelenmiş, चीज
• 3-4 Yumurta, अंडे
• ½ çay kaşığı Zeytinyağı, जैतून का तेल

< Strong>Proses

Bir tavaya yağı, sarımsağı, zencefili ekleyip iyice soteleyin.

Soğanı ekleyip iyice soteleyin. Kırmızı biber ekleyin ve her şeyi iyice atın.

Degi kırmızı biber tozu, zerdeçal tozu ekleyin. Domates, yeşil biberi ekleyip iyice karıştırın.

Tadına göre tuz, şeker ekleyin ve iyice karıştırın.

Domates püresini ekleyip iyice karıştırın. Biraz su ekleyip beş dakika pişirin.

Şimdi tahta kaşık yardımıyla sosun içinde çukur açın.

Her kuyucuğa rendelenmiş peyniri ekleyin ve yumurtayı her kuyucuğa kırın.

Tavanın kapağını kapatın ve 5-8 dakika ya da yumurtalar pişene kadar pişirin.

Üzerine biraz zeytinyağı gezdirin.

Kişniş yaprakları, taze soğan ve bir tutam kırmızı toz biberle süsleyin.

Sıcak servis yapın.