Malzemeler:

• 3 su bardağı yulaf ezmesi (270g)
• 1/2 su bardağı kıyılmış badem (70g)
< li>1/2 su bardağı kıyılmış ceviz (60g)
• 1/2 su bardağı kabak çekirdeği (70g)
• 1/2 su bardağı ayçiçeği çekirdeği (70g)
• 2 yemek kaşığı keten tohumu unu
• 2 çay kaşığı tarçın
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1/2 bardak şekersiz elma püresi (130g)
• 1/3 su bardağı akçaağaç şurubu, bal veya agav (80ml)
• 1 yumurta akı
• 1/2 su bardağı kurutulmuş kızılcık (veya diğer kurutulmuş meyveler) (70g)
< /ul>

Hazırlanışı:

Tüm kuru malzemeleri, yulaf ezmesini, bademleri, cevizleri, kabak çekirdeğini, ayçiçeği çekirdeğini, keten tohumu küspesini, tarçını ve tarçını bir kasede birleştirin. tuz. Ayrı bir kapta elma püresini ve akçaağaç şurubunu karıştırın.

Islak malzemeleri kuruya dökün ve tamamen birleşip yapışkan hale gelene kadar bir dakika iyice karıştırın. Yumurta beyazlarını köpük köpük olana kadar çırpın ve granola karışımına ekleyip iyice karıştırın. Kurutulmuş meyveleri ekleyin ve bir kez daha karıştırın.

Granola karışımını pişirme kağıdı serili fırın tepsisine (13x9 inç boyutunda) yayın ve bir spatula yardımıyla iyice bastırın. 325F'de (160C) 30 dakika pişirin.

Tamamen soğumasını bekleyin, ardından daha büyük veya daha küçük parçalara bölün. Yoğurt veya sütle servis yapın ve üzerine taze meyveler ekleyin.

Tadını çıkarın!