Fıstık Ezmeli Kurabiye Tarifi

(12 çerez oluşur)

Malzemeler:

1/2 su bardağı doğal fıstık ezmesi (125g)

1/4 bardak bal veya agav (60ml)

1/4 bardak şekersiz elma püresi (65g)

1 su bardağı öğütülmüş yulaf veya yulaf unu (100g)

1,5 yemek kaşığı mısır nişastası veya tapyoka nişastası

1 çay kaşığı kabartma tozu

BESLENME BİLGİLERİ (çerez başına):
107 kalori, yağ 2,3 gr, karbonhidrat 19,9 gr, protein 2,4 gr

Hazırlık:

Bir kaseye oda sıcaklığındaki fıstık ezmesini, tatlandırıcınızı ve elma püresini ekleyip mikserle 1 dakika çırpın.

Yulafın, mısır nişastasının ve kabartma tozunun yarısını ekleyin ve hamur oluşmaya başlayana kadar yavaşça karıştırın.

Yulafın geri kalanını ekleyin ve her şey bir araya gelene kadar karıştırın.

Hamur işlenemeyecek kadar yapışkansa kurabiye hamurunu 5 dakika dondurucuya koyun.

Kurabiye hamurunu (35-40 gram) alıp elinizle yuvarlayın, 12 eşit top elde edeceksiniz.

Biraz düzleştirin ve astarlı bir fırın tepsisine aktarın.

Gerçek çapraz işaretler oluşturmak için bir çatal kullanarak her bir kurabiyeye bastırın.

Kurabiyeleri 350F'de (180C) 10 dakika pişirin.

Fırın tepsisinde 10 dakika soğumaya bırakın, ardından tel ızgaraya aktarın.

Tamamen soğuduğunda en sevdiğiniz sütle servis yapın ve keyfini çıkarın.

Tadını çıkarın!