PROTEİN SALATASI
- Malzemeler:
1 su bardağı Tata Sampann Kala Chana, ¾ su bardağı yeşil moong, 200 gram süzme peynir (paneer), 1 orta boy soğan, 1 orta boy domates, 2 yemek kaşığı taze doğranmış kişniş yaprağı, ¼ su bardağı derisiz kavrulmuş yer fıstığı, 1 yemek kaşığı çiğ mango, Kara tuz, kavrulmuş kimyon tozu, 2-3 yeşil biber, Karabiber tozu, Chaat masala, 1 limon - Kala Chana'yı gece boyunca ıslatın ve süzün. Nemli bir muslin beze chanayı ekleyin ve bir torba oluşturun. Gece boyunca asın ve filizlenmelerine izin verin. Benzer şekilde yeşil moong'u da filizleyin.
- Büyük bir kaseye Tata Sampann Filizlenmiş Kala Chana, filizlenmiş yeşil moong, paneer küpleri, soğan, domates, doğranmış kişniş, kavrulmuş yer fıstığı, çiğ mango, siyah tuz ekleyin. ve kavrulmuş kimyon tozu.
- Yeşil biberleri, karabiber tozunu ve chaat masalayı ekleyin. Limonu sıkın ve iyice birleşene kadar karıştırın.
- Hazırlanan salatayı servis kaselerine aktarın, doğranmış kişniş, çiğ mango ve kavrulmuş fıstıkla süsleyin. Hemen servis yapın.