• 1 su bardağı kuru kahverengi pirinç + 2 + 1/2 su bardağı su
• 8 oz tempeh + 1/2 su bardağı su (14 oz sert tofu bloğu için kullanılabilir, eğer 20-30 dakika preslenirse) tempeh tadını sevmiyorsunuz)
• 1 baş brokoli, küçük parçalar halinde doğranmış + 1/2 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı veya avokado yağı
< li>~ 1/2-1 çay kaşığı tuz
• 1/2 bardak taze doğranmış kişniş (yaklaşık 1/3 demet)
• 1/2 limon suyu
• Fıstık Sosu:
• 1/4 bardak kremalı fıstık ezmesi
• 1/4 bardak hindistan cevizi aminosu
• 1 yemek kaşığı sriracha
• 1 yemek kaşığı akçaağaç şurubu
• 1 yemek kaşığı öğütülmüş zencefil
• 1 çay kaşığı sarımsak tozu
• 1/4-1/3 bardak ılık su

< p>Küçük bir tencerede 2 buçuk bardak tuzlu suyu kaynatmaya başlayın. Bir bardak pirinci ekleyin, ısıyı en aza indirin ve yaklaşık 40 dakika veya tamamen pişene kadar kapağını kapatın.

Tempeh'i küçük kareler halinde kesin, brokoliyi doğrayın ve bir kenara koyun. Yağı bir tavada orta ateşte ısıtın. Hiçbir parçanın üst üste gelmediğinden emin olarak tempeh ve 1/4 bardak su ekleyin. Kapağını kapatın ve 5 dakika veya su neredeyse buharlaşana kadar buharlanmaya bırakın, ardından her bir parçayı ters çevirin, kalan 1/4 bardak suyu ekleyin, kapağını kapatın ve 5 dakika daha pişirin.

Baharatları baharatlayın. tempeh'i tuzla karıştırın ve tavadan çıkarın. Brokoliyi tavaya ekleyin, 1/2 bardak su ekleyin, kapağını kapatın ve 5-10 dakika veya su buharlaşana kadar pişirin.

Brokoli buharlanırken, tüm sos malzemelerini pürüzsüz hale gelinceye kadar çırparak sosu karıştırın. Brokoli yumuşayınca kapağı çıkarın, tempeh'i tekrar ekleyin ve her şeyi fıstık sosuyla kaplayın. Karıştırın, sosu kaynatın ve tatların birkaç dakika birleşmesine izin verin.

Tempeh ve brokoliyi pişmiş pirincin üzerine servis edin ve üstüne bir tutam kişniş serpin. Eğlence!! 💕