PEYNİR TOPLARI

Hazırlık süresi 15 dakika
Pişirme süresi 15-20 dakika
Servis 4

Malzemeler

100 gm Mozzarella peyniri, püre, मोजरेला चीज
100 gm İşlenmiş peynir, püre, प्रोसैस्ड चीज
100 gr Paneer, püresi, patates
3 orta boy Patates, haşlanmış, आलू
4-5 taze Yeşil biber, doğranmış, हरी मिर्च
1 inç Zencefil, doğranmış, अदरक
2 yemek kaşığı Kişniş yaprağı, doğranmış, धनिया प त्ता
2 yığın yemek kaşığı Rafine edilmiş un, मैदा
½ çay kaşığı Degi kırmızı biber tozu, देगी लाल मिर्च पाउडर
½ çay kaşığı Zencefil-Sarımsak ezmesi, अदरक लह सुन का पेस्ट
Tatmak için tuz , नमक स्वादानुसार
½ çay kaşığı Kabartma tozu , खाने का सोडा
¾-1 bardak taze Ekmek kırıntısı, ब्रेड क्रंब्स / poha tozu
¼ bardak Sert Peynir, चीज (Doldurmak için)
1 bardak taze Ekmek kırıntısı, ब्रेड क्रंब्स (Ufalamak İçin)
Yağ kızartma , तेल तलने के लिए

İşlem

Bir kaseye mozzarella peyniri, işlenmiş peynir, paneer, patates ekleyin, iyice karışana kadar hepsini birlikte ezin.
Şimdi yeşil biberleri ekleyin , zencefil, kişniş yaprağı, rafine un, kırmızı biber tozu, zencefil-sarımsak ezmesi, tuz, karbonat, galeta unu ve hepsi bir araya gelinceye kadar iyice karıştırın.
Karışımdan bir porsiyon alın, içinde biraz boşluk bırakın. arasına az miktarda peynir ekleyip yuvarlayın ve top haline getirin, bunu tekrarlayın ve kalan karışımla toplar yapın.
Rafine un, tuz ve suyu karıştırarak bulamaç yapın, kaplama kıvamında olmalıdır.
Kızartmak için yağı bir kadai'ye koyun.
Bu arada, bir peynir topu alın ve bulamaca koyun ve ardından üzerini ekmek kırıntılarıyla düzgün bir şekilde kaplayın, bu işlemi diğer tüm toplar için tekrarlayın.
Şimdi bu topları derin yağda kızartın. altın rengi kahverengi ve çıtır olana kadar orta ateşte ısıtılmış yağda kızartın.
Biraz domates ketçapıyla sıcak servis yapın.