Kırmızı sarımsaklı turşu için malzemeler:

• Bütün kaşmir kırmızı biberi 10-12 adet. (ıslatılmış ve çekirdeği çıkarılmış)
• Yeşil biber 2-3 adet.
• Sarımsak 7-8 diş.
• Kimyon tozu 1 çay kaşığı
• Kara tuz 1 çay kaşığı
• Tadına göre tuz
• Gerektiği kadar su

... (Geri kalan malzemeler)