Malzemeler: - 2 adet haşlanmış ve ezilmiş büyük patates - 2 su bardağı buğday unu - 1 tatlı kaşığı zencefil-sarımsak salçası - 1 yemek kaşığı sıvı yağ - 1 tatlı kaşığı kimyon tohumu - Damak tadınıza göre tuz - Kızartmak için yağ Tarife patates püresini karıştırarak başlayın ve buğday unu. Un karışımına zencefil-sarımsak ezmesini, kimyon tohumlarını ve damak tadınıza göre tuzu ekleyip hamur yoğurun. Hamurumuz hazır olduğunda küçük parçalar alıp orta kalınlıkta açıyoruz. Yuvarladığınız bu kısımları küçük yuvarlak şekillerde kesip samosa şekillerine katlayın. Bu samosaları altın rengi kahverengi olana kadar kızartın. Fazla yağı boşaltın ve seçtiğiniz Hint turşusuyla sıcak olarak servis yapın!