Fransız sıcak çikolatası yapmak için malzemeler:

100g bitter çikolata
500ml tam yağlı süt
2 tarçın çubuğu
1 çay kaşığı vanilya
1 yemek kaşığı kakao tozu
1 çay kaşığı şeker
1 tutam tuz

Paris sıcak çikolatası yapma talimatları:

• 100 g bitter çikolatayı ince ince doğrayarak başlayın.
• 500 ml tam yağlı sütü bir tencereye dökün, iki çubuk tarçın ve vanilya özütünü ekleyin, ardından sık sık karıştırın.
• Süt kaynamaya başlayıncaya ve tarçın aromasını süte aktarıncaya kadar yaklaşık 10 dakika pişirin.
• Tarçın çubuklarını çıkarın ve kakao tozunu ekleyin. Tozu sütün içine katacak şekilde çırpın, ardından karışımı bir süzgeçten geçirin.
• Karışımı, ısı kapalıyken tekrar ocağa alın ve şekeri ve tuzu ekleyin. Çikolata eriyene kadar ısıtın ve karıştırın. Ateşten alıp servis yapın.