Çıtır Yeşil Papaya Salatası Tarifi
- Malzemeler:
1 orta boy yeşil papaya
25g Tay fesleğen
25g nane
küçük parça zencefil
1 Fuji elması
2 su bardağı kiraz domates
2 adet sarımsak
2 yeşil biber
1 kırmızı biber
1 limon
1/3 bardak pirinç sirkesi
2 yemek kaşığı akçaağaç şurubu
2 1/2 yemek kaşığı soya sosu
1 fincan fıstık - Yol tarifi:
Yeşil papayayı soyun.
Papayayı dikkatlice dilimleyerek rustik görünümlü parçalar yapın.
Tay fesleğenini ve naneyi papayaya ekleyin. Zencefil ve elmayı çok ince bir şekilde kibrit çöpü şeklinde dilimleyip salataya ekleyin. Kiraz domatesleri ince ince dilimleyip salataya ekleyin.
Sarımsakları ve pul biberi ince ince doğrayın. Bunları 1 limon suyu, pirinç sirkesi, akçaağaç şurubu ve soya sosuyla birlikte bir kaseye koyun. Birleştirmek için karıştırın.
Sosu salatanın üzerine dökün ve birleştirmek için karıştırın.
Kızartma tavasını orta ateşte ısıtın ve fıstıkları ekleyin. 4-5 dakika kadar kızartın. Daha sonra havaneli ve havana aktarın. Fıstıkları irice ezin.
Salatayı tabağa alın ve üzerine biraz fıstık serpin.