Malzemeler

• 1 su bardağı Samak pirinci (ahır darı)
• 2-3 yeşil biber, ince doğranmış
• 1 orta boy patates, soyulmuş ve doğranmış
• Tadına göre tuz
• 2 yemek kaşığı yağ
• Garnitür için taze kişniş yaprakları

Talimatlar

Navratri festivali, lezzetli ve doyurucu Vrat tariflerinin tadını çıkarmak için mükemmel bir zamandır. Bu Samak Pilavı tarifi hem çabuk hazırlanır hem de besleyicidir, oruç öğünleriniz için harika bir seçenek sunar.

1. Herhangi bir yabancı maddeyi gidermek için Samak pirincini suda iyice durulayarak başlayın. Süzüp bir kenara koyun.

2. Bir tavada yağı orta ateşte ısıtın. Doğranmış yeşil biberleri ekleyin ve kokusu çıkana kadar bir dakika kadar soteleyin.

3. Daha sonra küp küp doğradığınız patatesleri ekleyin ve hafif yumuşayana kadar soteleyin.

4. Durulanan Samak pirincini damak tadınıza göre tuzla birlikte tavaya ekleyin. Tüm malzemeleri birleştirmek için iyice karıştırın.

5. 2 su bardağı suyu koyup kaynamaya bırakın. Kaynattıktan sonra ısıyı en aza indirin, tavanın kapağını kapatın ve yaklaşık 15 dakika veya pirinç pişip kabarıncaya kadar pişmeye bırakın.

6. Servis yapmadan önce pirinci bir çatalla kabartın ve taze kişniş yapraklarıyla süsleyin.

Bu tarif, Navratri sırasında hızlı bir Vrat yemeği veya sağlıklı bir atıştırmalık seçeneği sağlar. Ferahlatıcı bir tat için yanında yoğurt veya salatalık salatasıyla sıcak olarak servis yapın.