Hazırlık süresi: 10-15 dakika

Pişirme süresi: 45-50 dakika

Servis: 5-6 kişi

Malzemeler:
Sarı moong dal | पीली मूंग दाल 1 bardak
Şeker şurubu
Şeker | 1 1/4 bardak
Su | 1 litre
Yeşil kakule tozu | इलाइची पाउडर bir tutam
Safran 15-20 tel
Ghee 1 bardak (hlawa pişirmek için)
Badem | 1/4 bardak (şeritli)
Kaju | 1/4 bardak (doğranmış)
Rava | 3 yemek kaşığı
Gram unu | 3 yemek kaşığı
Süslemek için fındık

Yöntem:
Kirini çıkarmak için sarı ay dalını iyice yıkayın, biraz daha hafifçe vurarak kurutun ve bir süre kurumaya bırakın.
Şimdi yapışmaz bir tava koyun ve yıkanmış moong dal'ı tamamen kuruyana ve rengi hafifçe değişene kadar orta ateşte kuru olarak kavurun.
İyice kavrulduktan sonra bir tabağa aktarın ve tamamen soğutun. ayrıca bir öğütme kavanozuna aktarın ve iri toz haline gelinceye kadar öğütün, çok iri olmamalıdır, sadece tozun biraz taneli olması gerekir. Helva yapımında kullanmak üzere bir kenarda bekletin.
Şeker şurubu için su, şeker, yeşil kakule tozu ve safran ipliklerini ekleyin, iyice karıştırın ve kaynatın, kaynadıktan sonra ateşi kapatıp bir kenarda bekletin. daha sonra helva yapımında kullanılacak.
... WEB SİTEMİ OKUMAYA DEVAM EDİN