Malzemeler
- Moong dal - 1 bardak (yıkanmış ve süzülmüş)
- Yağ- 1 yemek kaşığı
- Sarımsak dişleri - 3-4 (uzunlamasına dilimlenmiş)
- Yeşil biberler - 1-2
- Asafoetida (hing) - ¼ çay kaşığı
- Tuz- tatmak
- Zerdeçal tozu - ½ çay kaşığı
- Kırmızı biber tozu - 1 çay kaşığı
- Kişniş tozu - 2 çay kaşığı
- Su - 2 bardak
- Limon suyu - yarım limon
- Taze kişniş yaprakları (doğranmış)- 1 yemek kaşığı

Yöntem
- Moong dal kasesine zerdeçal tozu, kırmızı biber tozu ve kişniş tozuyla birlikte tuz ekleyin ve hepsini karıştırın. Kenarda durun.
- Yağı düdüklü tencerede ısıtın, ısınınca dilimlenmiş sarımsakları ekleyin ve altın rengi kahverengi olana kadar soteleyin.
- Yeşil biberleri ekleyin ve karıştırın.
- Menteşe ekleyin ve hoş kokulu olmasını sağlayın.
- Şimdi moong dal'ı tencereye ekleyin ve birkaç dakika soteleyin.
- Yanlardan yağın çıktığını görünce suyu ekleyin ve karıştırın.
- Tencereyi kapağıyla kapatın ve bir düdük çalın.
- Basıncın tamamen serbest kalmasını sağlayın ve ardından kapağı açın.
- Mükemmel kıvamı elde etmek için tahta bir yayık (mathani) yardımıyla dalı biraz karıştırın.
- Limon suyunu sıkın ve karıştırın.
- Taze doğranmış kişnişi ekleyip karıştırın. Servis kasesine aktarın.
- Şimdi yemeği tamamlamak için lezzetli mogar dalımızı Jeera Rice ile eşleştirelim.

Jeera Rice için
Malzemeler
- Basmati pirinci (haşlanmış) - 1,5 su bardağı
- Sıvı yağ - 1 yemek kaşığı
- Kimyon tohumları - 2 çay kaşığı
- Karabiber- 3-4
- Yıldız anason - 2
- Tarçın çubuğu - 1
- Tuz- tatmak

Yöntem:
- Yağı bir kadhai'de orta ateşte ısıtın ve kimyon tohumlarını ekleyin ve dağılmasını sağlayın.
- Şimdi biberleri yıldız anason ve tarçınla birlikte ekleyin ve kokusu çıkana kadar soteleyin.
- Haşlanmış pirinci ekleyin ve her şeyi birlikte atın.
- Tuzla tatlandırın ve atın. Birkaç dakika kısık ateşte pişmesine izin verin, böylece baharatların tüm aroması pirincin içine karışacaktır.
- Pirinci servis tabağına aktarın.

Mogar dalını taze kişniş yapraklarıyla süsleyin ve Jeera Rice ile birlikte sıcak olarak servis yapın.