İçindekiler:

• Bölünmüş Yeşil Gram
• Ghee
• Su
• Tuz

Adımlar:

1. Adım: Yeşil gramı 4-5 saat boyunca yıkayın ve suda bekletin. Suyu iyice boşaltın.

2. Adım: Islatılmış yeşil gramı blendera ekleyin ve yavaş yavaş su ekleyerek pürüzsüz bir macun haline gelinceye kadar öğütün.

3. Adım: Tuzu ekleyin ve karıştırmaya devam edin. macunu karıştırın.

4. Adım: Macunu bir kaseye aktarın ve kıvamını kontrol edin. Pürüzsüz ve orta kalınlıkta dökülebilir olmalıdır.

Adım 5: Tavayı ısıtın ve öğütülmüş yeşil gram macunu dökün. Topaklanmayı önlemek için sürekli karıştırmaya devam edin.

6. Adım: Macun koyulaştığında, yağı ekleyin ve yaklaşık 10-15 dakika karıştırmaya devam edin. Macunun iyice piştiğinden ve hamur kıvamına geldiğinden emin olun.

7. Adım: Soğumasını bekleyin ve Pesara Kattu'yu istediğiniz süslemeyle servis edin.