Malzemeler:

• Süt - 750 ml
• Lor - 1/2 su bardağı
• Şeker - 1 su bardağı

Tarif:

Lyonu pamuklu bir beze koyun ve 15-20 dakika asarak lor kıvamına getirin. Tencereye 1/2 su bardağı şekeri ekleyip kısık ateşte karamelize olmasını sağlayın. Kaynamış süt ve şekeri ekleyip karıştırın. Kısık ateşte 5-7 dakika kaynatıp karıştırmaya devam edin. Ateşi kapatıp biraz soğumasını bekleyin. Askıya alınan loru bir kasede çırpın ve kaynamış ve karamelize edilmiş sütün içine ekleyin. Yavaşça karıştırıp toprak tencereye veya herhangi bir tencereye dökün. Üzerini örtüp bir gece dinlenmeye bırakın. Ertesi gün 15 dakika pişirip buzdolabında 2-3 saat bekletin. Süper lezzetli mishti doi servise hazır.