Tavada Kurutulmuş Somon için Malzemeler:
>1 1/4 lb derisiz kemiksiz somon filetosu 4 filetoya bölünmüş (her biri yaklaşık 1" kalınlığında 5 oz)
>1/2 çay kaşığı tuz
>1 /8 çay kaşığı karabiber
>4 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
>1 çay kaşığı rendelenmiş limon kabuğu rendesi
>4 yemek kaşığı 2 limondan taze sıkılmış limon suyu
>1 yemek kaşığı taze maydanoz, kıyılmış