Malzemeler:

• 1 su bardağı besan (gram unu)
• 1 küçük soğan, ince doğranmış
• 1 küçük domates, ince doğranmış
• 1 küçük kırmızı biber, ince doğranmış
• 2-3 yeşil biber, ince doğranmış
• 1 inç zencefil, ince doğranmış
• 2-3 yemek kaşığı kişniş yaprağı, ince doğranmış
• Tadına göre tuz
• 1/4 çay kaşığı zerdeçal tozu
• 1/2 çay kaşığı kırmızı biber tozu< /li>
• 1/2 çay kaşığı kimyon tohumu
• Bir tutam asafoetida (hing)
• Gerektiği kadar su
• Yemek pişirmek için yağ
< /ul>

Tarif:

1. Bir karıştırma kabına besanı alın ve doğranmış sebzeleri, biberleri, zencefili, kişniş yapraklarını ve baharatları ekleyin.< /li>
2. Dökme kıvamında pürüzsüz bir hamur elde etmek için yavaş yavaş su ekleyin.
3. Yapışmaz bir tavayı ısıtın, bir kepçe dolusu hamur dökün ve chilla yapmak için eşit şekilde dağıtın.
4. Yanlara yağ gezdirin ve altın rengi kahverengi olana kadar pişirin.
5. Çevirip diğer tarafını da pişirin.
6. Yeşil Hint turşusu veya domates ketçapıyla sıcak servis yapın.