Malzemeler

• Pancar kökü 1 (Buharda pişirilmiş veya kavrulmuş)
• Yoğurt/ Asma Lor 3-4 yemek kaşığı
• Fıstık Ezmesi 1,5 Yemek Kaşığı
• Tadına göre tuz
• Baharat (kurutulmuş otlar, sarımsak tozu, kırmızı biber tozu, kişniş tozu, karabiber tozu, kavrulmuş kimyon tozu, kekik, Amchur tozu)
• Buharda Pişmiş Karışık Sebze 1,5-2 Bardak
• Haşlanmış Siyah Chana 1 Bardak
• Kavrulmuş Boondi 1 Yemek Kaşığı
• Demirhindi/ imli ki Chutney 2 çay kaşığı (isteğe bağlı)

Yol tarifleri

Bir macun yapmak için pancarları öğütün.

Kremsi, canlı bir sos oluşturmak için bir kasede pancar kökü ezmesini, yoğurdu, fıstık ezmesini, tuzu ve baharatları birleştirin.

Pansumanları buzdolabında 3 güne kadar saklayabilirsiniz.

Başka bir kapta sebzeleri, haşlanmış chana'yı, biraz tuzu, boondi ve imli Hint turşusunu birleştirin ve iyice karıştırın.

Servis için ortasına 2-3 yemek kaşığı sos ekleyin ve kaşıkla hafifçe yayın.

Sebzeleri, chana karışımını üstüne yerleştirin.

Öğle yemeğinde ya da garnitür olarak tadını çıkarın.

Bu tarif iki kişiliktir.