Malzemeler

• 1 bardak fesleğen tohumu (sabja tohumları)
• 2 bardak badem sütü (veya tercih edilen herhangi bir süt)
• 1/2 bardak tatlandırıcı (bal, akçaağaç şurubu veya şeker yerine geçen bir madde)
• 1/4 bardak pişmiş basmati pirinci
• 1/4 çay kaşığı kakule tozu
• Süslemek için kıyılmış fındık (badem, antep fıstığı)
• Üstü için taze meyveler (isteğe bağlı)

Talimatlar

1. Fesleğen tohumlarını şişip jelatinimsi hale gelinceye kadar yaklaşık 30 dakika suda bekletin. Fazla suyu boşaltın ve bir kenara koyun.
2. Bir tencerede badem sütünü orta ateşte hafifçe kaynatın.
3. Seçtiğiniz tatlandırıcıyı kaynayan badem sütüne ekleyin ve tamamen eriyene kadar sürekli karıştırın.
4. Islatılmış fesleğen tohumlarını, pişmiş basmati pirincini ve kakule tozunu karıştırın. Karışımı ara sıra karıştırarak kısık ateşte 5-10 dakika pişirin.
5. Isıdan çıkarın ve oda sıcaklığına kadar soğumasını bekleyin.
6. Soğuduktan sonra kaselerde veya tatlı kaplarında servis yapın. İsterseniz doğranmış fındık ve taze meyvelerle süsleyin.
7. Canlandırıcı bir ikram için servis yapmadan önce bir saat buzdolabında bekletin.

Kilo kaybı için mükemmel olan lezzetli ve sağlıklı Basil Kheer'in tadını çıkarın!