Karışık Sebzeli Tavada Kızartma Tarifi

Malzemeler:

Bezelye (Matar) - 1 Su Bardağı
Karnabahar - 1 Su Bardağı
Soğan (Küçük) - 1
Yeşil Soğan - 2
Domates (Orta) - 1
Yeşil Biber - 3
Zencefil Sarımsak Ezmesi - 1 Çay Kaşığı
Limon Suyu - 1 Çay Kaşığı
Yoğurt - 1 Yemek Kaşığı
Karışık Baharatlar - 1 çay kaşığı
Tuz - ¼ Çay kaşığı
Tavuk Tozu - ½ Çay kaşığı
Ghee/Yağ - 3 yemek kaşığı

Talimatlar :

Bu lezzetli karışık sebzeleri karıştırarak kızartmaya başlamak için tüm malzemeleri büyük bir kapta birleştirin. Bezelye, karnabahar, havuç, soğan, yeşil soğan, domates ve yeşil biberle başlayın. Zencefil sarımsak ezmesini, limon suyunu, yoğurdu, karışık baharatları, tuzu ve tavuk tozunu ekleyin. Sebzelerin baharatlarla eşit şekilde kaplanmasını sağlamak için her şeyi iyice karıştırın.

Karıştırdıktan sonra sebzeleri 10 dakika marine etmeye bırakın. Bu adım, lezzetleri arttırmak ve bunları pişirmeye hazırlamak için çok önemlidir.

Bir kızartma tavasında, sade yağı veya yağı orta ila yüksek ateşte ısıtın. Yağ ısınınca marine ettiğiniz sebzeleri ekleyin. Bunları yaklaşık 5 dakika kadar veya tamamen pişip hafif çıtırlığını koruyana kadar karıştırarak kızartın.

Bu karışık sebzeli kızartma sadece sağlıklı değil, aynı zamanda besinlerle de doludur. Hızlı ve kolay bir akşam yemeği için garnitür veya ana yemek olarak servis yapın. Tadını çıkarın!