Kalathappam (Ocak Appam)

rendelenmiş hindistancevizi (തേങ്ങ ചിരണ്ടിയത്) - ½ fincan
kimyon tohumu (ചെറിയ ജീരകം) - ½ çay kaşığı
< güçlü>Kakule (ഏലക്ക) - 6 Adet
Pirinç Unu (അരിപ്പൊടി) - 2 Bardak (300 gm)
Su (വെള്ളം) - ½ + 1½ + ¾ Bardak (685 ml)
Ezilmiş Jaggery (ശർക്കര പൊടിച്ചത്) - 1½ Bardak (250 gm)
< p>Hindistan Cevizi Yağı (വെളിച്ചെണ്ണ) - 1 Yemek KaşığıGhee / Sade Tereyağı (നെയ്യ്) - 1 Yemek Kaşığı
>İnce Dilimlenmiş Hindistan Cevizi (തേങ്ങാക്കൊത്ത്) - ¼ Bardak
Dilimlenmiş Arpacık (ചെറിയ ഉള്ളി) - ½ Bardak
Tuz (ഉപ്പ്) ) - ¼ Çay Kaşığı
Karbonat (ബേക്കിംഗ് സോഡാ) - ½ Çay Kaşığı