Köfte İçin Malzemeler (22-23 köfte yapar):

• 3 dilim beyaz ekmeğin kabukları çıkarılıp küp küp doğranır veya parçalara ayrılır
• 2/3 su bardağı soğuk su
• 1 yarım kilo yağsız kıyma %7 yağlı
• 1 kilo tatlı öğütülmüş İtalyan sosisi
• 1/4 bardak rendelenmiş parmesan peyniri ve servis için daha fazlası
• 4 diş kıyılmış sarımsak veya sarımsak presi ile preslenmiş
• 1 çay kaşığı deniz tuzu
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 1 büyük yumurta
• 3/4 bardak köfteleri taramak için çok amaçlı un
• Sotelemek veya bitkisel yağ kullanmak için hafif zeytinyağı

Marinara Sosu için Malzemeler:

• 1 su bardağı doğranmış sarı soğan 1 orta boy soğan
• 4 diş sarımsak, kıyılmış veya sarımsak presiyle preslenmiş
• 2 - 28 onsluk kutu ezilmiş domates *notlara bakın
• 2 defne yaprağı
< li>Tuz ve karabiber
• 2 yemek kaşığı fesleğen, ince kıyılmış, isteğe bağlı

Diğer Malzemeler:

• 1 lb. spagetti, paket talimatlarına göre aldente ile pişirilir